ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງສາມາດທົດແທນຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານໄດ້ບໍ?

ເຖິງແມ່ນວ່າທັງຄາບອນໄດອອກໄຊອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງແລະຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານເປັນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ, ວິທີການກະກຽມຂອງພວກມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ຄາບອນໄດອອກໄຊໃນອາຫານ: ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ທີ່ຜະລິດໃນຂະບວນການໝັກເຫຼົ້າຖືກສ້າງເປັນຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ເປັນຂອງແຫຼວໂດຍການລ້າງ, ກຳຈັດສິ່ງສົກກະປົກ ແລະ ຄວາມດັນ. ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ: ອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊ້ທີ່ຜະລິດໃນລະຫວ່າງການ calcination ອຸນຫະພູມສູງຂອງຫີນປູນ (ຫຼື dolomite), ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊໂດຍການລ້າງນ້ໍາ, decontamination ແລະການບີບອັດ.

ຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງເປັນສານເຄມີທີ່ບໍລິສຸດທີ່ບໍ່ມີສິ່ງປົນເປື້ອນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄາບອນໄດອອກໄຊອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ອາຫານເປັນປະເພດຄາບອນໄດອອກໄຊພິເສດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະ ບໍລິສຸດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານແມ່ນມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດອາຫານແລະສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ.

ຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະບວນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມກາກບອນ, ເບຍ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມອົມແລະອາຫານອື່ນໆ. ຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມອາຍຸ shelf ແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະຮັກສາຄວາມສົດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງບໍ່ມີຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມປອດໄພສູງທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຄາບອນໄດອອກໄຊລະດັບອາຫານ. ມັນອາດຈະປະກອບດ້ວຍສິ່ງບໍ່ສະອາດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ໂລຫະຫນັກ, ອົກຊີເຈນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຄວາມບໍ່ສະອາດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບທີ່ອາດມີຕໍ່ຄຸນນະພາບ ແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ການໃຊ້ຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຈຳເປັນ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ ແລະຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນລັກສະນະ ແລະການນໍາໃຊ້. ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຂະແຫນງການອື່ນໆ, ໃນຂະນະທີ່ຄາບອນໄດອອກໄຊຊັ້ນອາຫານແມ່ນຊ່ຽວຊານສໍາລັບການຜະລິດອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອເລືອກອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊ, ຄວນເລືອກປະເພດທີ່ເຫມາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມຕ້ອງການສະເພາະເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ.